マラソンやトライアスロンなどの持久系スポーツでは、糖質利用をより節約しながら走れるエコなエネルギー代謝を習得できるかがパフォーマンスに直結します。日々のトレーニングではこのような変化を得るために様々な手法が考えられています。その中の1つでトレーニング期間の一部分で糖質の利用可能性

シクロデキストリン（Cyclodextrin：CD）は、デンプンを微生物から得た酵素を使って円状をした糖質の1種。別名で「α-オリゴ糖」「環状オリゴ糖」。「cyclo-」が「円」を意味するように水平面で見ると円状に、立体的には「バスケットゴール」のような形をする。

最近、ビタミンDに新しい機能があることが分かってきました。その背景には世界的なビタミンD不足があります。それは、日本でも。どうしてビタミンDが注目されているのか？どうして不足するといけないのか？多くの研究データを踏まえながら、ビタミンDの現状・機能・摂方法を紹介します。