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シクロデキストリン（Cyclodextrin：CD）は、デンプンを微生物から得た酵素を使って円状をした糖質の1種。別名で「α-オリゴ糖」「環状オリゴ糖」。「cyclo-」が「円」を意味するように水平面で見ると円状に、立体的には「バスケットゴール」のような形をする。

最近、ビタミンDに新しい機能があることが分かってきました。その背景には世界的なビタミンD不足があります。それは、日本でも。どうしてビタミンDが注目されているのか？どうして不足するといけないのか？多くの研究データを踏まえながら、ビタミンDの現状・機能・摂方法を紹介します。

どなたでもご参加できるオンラインセミナーの開催することが決定！毎月テーマを変えながら、ランニングや食から健康・パフォーマンスアップにつながる情報を細かくお伝えします。ネットで見る記事の内容ではわからなかったことも、納得できるかもしれません。

【究極のランニングエコノミーを科学する】 をコンセプトに、自身でランニングコーチを務める黒川さんらと共同でオンラインサロンを開講致しました。理論に基づいた“エコ”なランニングを学ぶことができます。

健康のために必要なのものの1つが『食』です。コロナウイルス対策のためにどういった『食』が良いのか？世界・日本の各専門機関が発表している食についての指針を一部を抜粋してご紹介します。

2020年1月より、（株）フルッタフルッタ（以下、フルッタフルッタ社）との共同プロジェクトが開催されます。市民ランナーの方向けに、弊社の栄養サポートとランニングプランニングを合わせた『オンラインパーソナルサポート』を実践して頂きながら、フルッタフルッタ社のアサイーを飲んで頂...